1. ഇഞ്ചി ചെറുതായരിഞ്ഞ് വറുത്ത് പൊടിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
2. പുളി കലക്കി വയ്ക്കുക.
3. കടുകു വറുത്ത് , അതില് മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, മഞ്ഞള്പ്പൊടി, ഉലുവ, കായം ഇവ ചേര്ത്ത് അല്പം മൂപ്പിച്ച്
ഉടന് തന്നെ പുളിവെള്ളം അതില് ഒഴിച്ച് തിളയ്ക്കുമ്പോള് മൂപ്പിച്ച ഇഞ്ചി അതിലിട്ട് ഇളക്കി വാങ്ങുക .
4. അല്പം പഞ്ചസാരയോ ഉപ്പോ ചേര്ത്ത് സ്വാദ് ക്രമീകരിക്കുക.
രണ്ടു ദിവസം മുന്പേ വച്ച് ഫ്രിഡ്ജില് വയ്ക്കാം.
No comments:
Post a Comment