Tuesday, March 18, 2008
സാമ്പാര്
1. തുവരപരിപ്പ്, ചെറുപയര് പരിപ്പ് (സമം സമം)വേവിക്കുക, വെന്തുവരുംബോള്,
2. സവാള, ചെറിയ ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്, കാരറ്റ്, കത്തിരിക്ക കായ്, തക്കാളി, കായ, ചേന വേവിച്ചത് തുടങ്ങിയവ .
3. കഷണങള് വെന്തുവരുമ്പോള് സാമ്പാര് പൊടി ( മൂപ്പിച്ചത് ) കലക്കി, പുളിവെള്ളവും ചേര്ത്തൊഴിച്ച് വേവിക്കുക.
4. കായപ്പൊടി ആവശ്യത്തിനു ചേര്ക്കുക.
5. ഉലുവയുംകൂടി ചേര്ത്ത് കടുക് വറുത്തിടുക.
6. കറിവേപ്പില, വെളുത്തുള്ളി ഇവ ചേര്ക്കാം.
7. അല്പം പഞ്ചസാരയോ ഉപ്പോ ചേര്ത്ത് സ്വാദ് ക്രമീകരിക്കുക.
ഒരു ദിവസം മുന്പേ വച്ച് ഫ്രിഡ്ജില് വയ്ക്കാം
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment